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Posts Tagged ‘Châtaignes’

Pour moi l’automne rime avec châtaignes. Depuis, que je suis gamine à chaque automne on allait rituellement ramasser les châtaignes pour les faire griller dans la cheminée. Et mes meilleurs souvenirs « châtaignes » c’est lorsqu’on a un vrai automne qu’on se prend une saucée, qu’on rentre fourbus, trempés et frigorifiés avec nos seaux pleins de châtaignes… Et qu’on se réchauffe devant la cheminée, où les châtaignes ramassées auparavant par ma grand mère (pour qu’elles aient eu le temps de séchées on grille pas les châtaignes fraîchement ramassées voyons, heureusement que ma grand mère anticipait !), grillent et éclatent joyeusement… on se réchauffait difficilement dans la vieille maison mal isolée de ma grand mère, mais l’ambiance était là, l’odeur des châtaignes… La première fournée sur laquelle on se brûlait les doigts. Les mains et la bouche noirs de suies à la fin de la dégustation. La bataille de mains noires avant le décrassage. Le cidre fermier pour accompagner (quand j’en ai eu l’âge bien sûr).

Heureusement pour moi, juste à côté de chez moi il y a une forêt pleines de châtaigniers, j’espère bien offrir de magnifiques souvenirs châtaignes à mes enfants aussi !

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